当店で扱う煮干は千葉の九十九里、鳥取の境港を中心に国産煮干のみを通信販売しています。カタクチイワシ、ウルメイワシ、マイワシ(平子煮干)アジ、トビウオ(あご)などをさまざまな良質なイワシを原料とした煮干を取り扱っております。そのまま食べても美味しいイリコ(炒り子)も人気商品です。
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    ●焼き海苔、乾海苔類    
         
    ●三陸産一等わかめ、茎わかめ、乾燥めかぶ、帆立貝柱、黒ばら海苔、焼バラ海苔    
         
    ●根昆布、ガゴメコンブ、とろろ昆布、昆布類各種    
         
    ●かつおぶし、煮干し類    
         
    ●酒のつまみ、するめ、鮭とば、海鮮珍味    
         
    ●ふのり、ひじき、フカヒレスープ、仙台麩、乾物全般    
         
  
 
  
 
 
 
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国産うるめ煮干し(1kg)

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原産地 : 鳥取境港・千葉
価格 : 1,500円(税込)
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  うるめいわしは片口いわしより体が少々硬めで頭が脆いのが特徴です。本商品の大きさは13〜14cmで、一般的に食堂などではうるめいわしが使われていることが多いようです。だしの出かたが遅いため、そのまま出さずに入れっぱなしの状態で使われています。
夏場の保存は冷蔵庫で。


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