南三陸の帆立貝は天然稚貝を採取捕獲して垂下養殖により3年、豊かな三陸の漁場で育成されます。豊富なプランクトンにより生食はもちろん、様々な料理に適した肉厚で大きなサイズに育ちます。 旨味を凝縮した良質な帆立を独自の”高温/高圧スチーム技術”によって、やわらかふっくらと仕上げました。まるごと美味しくお召し上がりいただけます。