南三陸の銀鮭は脂ののりがとてもよく格別と言われており「とにかく新鮮で臭味がないので刺身でも美味しく食べられる。」ことが特徴です。今や宮城県を代表する魚となっています。 良質な銀鮭を独自の”高温/高圧スチーム技術”によって、やわらかふっくらと仕上げました。まるごと美味しくお召し上がりいただけます。