真さばは秋から冬（11~2月）にかけてが旬といわれ、この時期は脂がのっておいしく「秋サバは嫁に食わすな」とも言われるほど、生はもちろん、煮ても焼いても揚げても美味しい魚です。 脂ののった良質な真サバを独自の”高温/高圧スチーム技術”によって、やわらかふっくらと仕上げました。まるごと美味しくお召し上がりいただけます。